Viaggio studio in Puglia
27 avril – 4 mai 2019
Premier jour : découverte de Bari.
Le centre ville historique est parcouru de ruelles étroites, sinueuses, dont certaines communiquent par des traverses dissimulées dans les immeubles. Cet arrangement étrange de prime abord, a été conçu pour désorienter et isoler d’éventuels attaquants.
Sur le seuil de leurs maisons, tout au long de l’année les « mamma » font diverses sortes de pâtes, dont les orecchiette, des pâtes en forme de petites oreilles, qu’elles façonnent à la main, vendent aux passants (habitués ou touristes) ainsi qu’aux restaurants et épiceries de la ville.
Semaine à Lecce :
Surnommée La Florence Du Sud, Lecce se caractérise par son art baroque, ses cathédrales et ses nombreuses églises. Le centre ville historique est fermé aux véhicules, ce qui nous a permis de nous y promener à notre guise et en toute tranquillité.
Les matinées étaient consacrées aux cours, que nous partagions dans la bonne humeur avec des étudiants venus des quatre coins du monde.
Les après-midi furent riches en visites culturelles et nous ont donné l’occasion de découvrir les alentours de Lecce.
Le mardi soir, nous avons participé à un atelier culinaire et avons mis littéralement « la main à la pâte » pour réaliser notre dîner. Au menu : Focaccia, Ciceri e tria, Panacotta.
La semaine s’est achevée sur un cours collectif de danse traditionnelle : la Pizzica Salentina.
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